Om ond, bråd död i ett samhälle i 180 knyck
Två äldre Tierpbor har avlidit efter att ha ätit den två dagar gamla ärtsoppa som serverades dem. Nu utreds det inom Tierps kommun och det letas syndabock. Men Tierps skattebetalare kan besparas utredningskostnaderna, vi behöver inte hyckla, vi vet redan att mördarens förnamn är Rationalisering och efternamn Stressamhälle. Tierp är en kommun bland många som har offrat matlagningen för äldre och för yngre på stressens och pengarnas altare. Det är mer kostnads- och tidseffektivt med storkök än med matlagning på äldreboenden och skolor. Att vem som helst förstår att det knappast kan vara sunt att värma mat, kyla den och värma den igen under loppet av ett par dagar struntar man i. Går samhället i 180 knyck har man inte tid med bra mat. Om alla värden i livet stavas pengar har man inte råd med bra mat. Smakar det så kostar det, heter det. Motsatsen gäller också. Smaklöshet är billigt.
Ärtsoppan i Tierp tillagades i centralköket på en av kommunens skolor. Eleverna i skolan klarade sig men när soppan först kylts ner och sedan värmts upp och transporterats iväg till äldreboendet uppstod kaos. Av 140 gamla insjuknade 66 med svåra diarréer och kräkningar. I fredags hade jordbakterien clostridium perfringens, som troligen bildades under nersvalningen av ärtsoppan, skördat sitt första dödsoffer. Under helgen dog ännu en. För ytterliggare två har läget varit kritiskt och även om det nu är stabilt lider flera fortfarande av diarréer och kräkningar. Till DN säger ordföranden i Dietisternas riksförbund, Elisabet Rothenberg, den kvinna i landet som troligen har bäst koll på hur det står till med matlagningen, att matförgiftningen i Tierp inte kommer som någon överraskning. Hon hoppas att det blir en varningsklocka för samhället i stort. Tacka fan för det. Två har dött och det har bevisats hur centralkökssystemet (inte) fungerar, även när man slipper undan förgiftning ger felaktig varmhållning sämre näringsinnehåll. Jag behöver knappast skriva att sjuka äldre har stort behov av rätt näring och att de har sämre immunförsvar och förmåga att hantera bakterier.
Det är dags att dra i nödbromsen och låta god mat få kosta. Pengar finns. I Tierp har Miljöpartiet prioriterat sex miljoner mer till maten än vad de andra partierna har. Behöver jag nämna att den delen i vårt budgetförslag inte gick igenom i Tierp? Hade den gjort så hade man haft enskild matlagning på varje äldreboende och varje skola, centralköken hade varit avvecklade och två äldre människor hade fortfarande varit i livet. Och matbespisningstanterna runt om hade fått syssla med det de kan, laga mat.
Mat måste få ta den tid den tar. Allt kan inte stressas och hastas och piskas fram. Allt bör inte rationaliseras. Garantera våra äldre mat som deras immunförsvar klarar av och som ger dem näring. Varje dag. Garantera oss yngre näringsriktig och god skolmat utan avgifter och avsett etiska ståndpunkter. Varje dag. Det är märkligt att sådana krav ska vara radikala. Men ekonomismen är i sitt esse och allt ska kunna räknas i kronor och ören. Är det inte en ödets ironi att vi har matgiftskandal i Tierp samtidigt som livsmedelsverket tvingas spara i översynen av matsäkerheten? Ropen skalla, god mat åt alla. Skrota centralköken, satsa på matsäkerhet.
Gustav Fridolin
Någonstans mellan Stockholm och Umeå
020222
Kort om...
...att Grön Ungdoms riksårsmöte går av stapeln i Nacka den 8-10 mars. Det ryktas om tal av den hetaste av heta i språkrörsdiskussionen inom Miljöpartiet, om intressanta seminarier och diskussioner och om den fetaste festen i historien.
...att Miljöpartiet i Stockholms stad fastställt sin riksdagslista. Etta blev Åsa Domeij och tvåa blev undertecknad. Tack för det. Nu gäller det. Skolpolitiken, integrationen och bostadsfrågorna är våra starka kort i Stockholm.
...apropå bostäder meddelar Expressen igår att den kommunala bostadsförmedlingen i Stockholm ger uthyrare tips om vilka krav man kan ställa för att sålla bort personer med utländsk bakgrund, studenter och annat löst folk. Vi som verkligen behöver bostadskön och som köar där år efter år gör det alltså i onödan. Är det månne det som borgarna menar med att driva kommunala inrättningar affärsmässigt?
...att Jan Josefsson fällts av granskningsnämnden för radio och TV för ett reportage om Göteborgskravallerna. Först delar man ut skott på gatorna. Sedan delar man ut politiska domar i rättssalarna. Sedan delar man ut politiska munkavledomar till journalisterna som berättar om det. Var någonstans var det nu igen? Zimbabwe? Nej, just det, Sverige!
...att det äntligen börjar röra sig för de tre svensk-somalierna. Det är på tiden. Att döma folk till svältstraff och laglöshet utan rättegång för att uncle Sam påstår sig misstänka något är inte bara magstarkt, det är för jävligt. Frihet åt svensk-somalierna.
...att lagrådet beslutat sig för att argumentera mot homosexuell adoptionsmöjlighet. Inte av juridiska skäl, utan av politiska. Det är uppenbart att det är juridik lagrådet ska syssla med, för politik förstår man sig tydligen inte på. Att andra länder har diskriminerande människosyn är liksom inget argument för att vi också ska ha det.
...att Nobelpriset i girighet har delats ut. Percy Barnevik vann och tacktalet sändes i Agenda i veckan under namnet Percy Tårar. Men det är ganska lätt att förstå Percy ändå, tror man att man är odödlig kanske 930 miljoner i pension inte låter så väldigt orimligt ändå. Men någon annan borde kanske pratat med karln, så han vet vad som kan hända när ärtsoppan sätter in.
...att grundlagen ska förändras och ingen bryr sig. Regeringen ska få rätt att ge upp vilken makt som helst till EU och alla andra ska hålla käften. Det låter ungefär som om man utlyser dekret i politisk enighet. Är det månne kriget mot terrorismen som spökar igen?
...att miljoner stockholmska skattekronor ska gå till att sätta upp spärrar i tunnelbanan som det inte går att planka genom. Hey, jag har en idé, varför inte sänka priset så folk har råd att åka istället?
...att de orange premiepensionskuverten nu är ute i brevlådorna igen. Ett säkert tips är att satsa på företag som sysslar med pappersåtervinning. Nej, allvarligt talat, bort med våra pensionspengar från spekulationsekonomin. Ge oss tryggheten tillbaka. Och jag är inte ironisk.
...att OS inte riktigt går vägen. Det måste kännas bittert att vara idrottsman just nu. Och veta att hade man bara varit VD hade bonusarna regnat över en fast man kör i botten gång på gång.